BonaVita.pl | Mleko sojowe. Wady i zalety tradycyjnego napoju chińskiego

2 Comments


Mleko sojowe, czyli tradycyjny chiński napój znany jest najbardziej w południowej części Chin, a także w kuchni kantońskiej. Dużą popularność zyskuje również wśród osób uczulonych na tradycyjne produkty mleczne.


Mleko sojowe

Jako pierwszy, mleko sojowe odkrył Liu An, który technikę produkcji stworzył już 164 r. n.e. Uważa się również, że to on pierwszy poddał mleko sojowe koagulacji, czyli procesowi zlepiania cząsteczek w większe zespoły w wyniku czego powstaje zwarty koagulat, a w tym przypadku twarożek sojowy – tofu.
Mleko sojowe można przygotować samemu w domu. Do przygotowania potrzebujemy:
·         3 szklanki suchych ziaren soi
·         4 garnki wody – do namoczenia soi
·         4 szklanki wody
·         Szczyptę soli morskiej
·         Szczyptę cukru trzcinowego
Na początek suche ziarna umieszczamy w garnku... 


Całość przeczytasz: TUTAJ


About Post Author

Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus.

You may also like

2 komentarze:

  1. Unknown4 lutego 2015 17:42

    ja uwielbiam mleko sojowe i właśnie się dowiedziałam, że to tradycyjny chiński napój! :O :)

    OdpowiedzUsuń
  2. FitHealthyLife16 lutego 2015 19:55

    Lubię mleko sojowe :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw ślad po sobie. Będzie mi łatwiej trafić do Ciebie :)

O mnie

Popular Posts

Flickr Images

nowy gadżet komentarzy

UWAGA

Nie wyrażam zgody na kopiowanie zdjęć i tekstu, przetwarzanie (w całości lub części) bez mojej zgody. W przypadku nieuszanowania praw autorskich na podstawie art.78, art.81 Ustawy o Prawie Autorskim oraz prawach pokrewnych z dn. 04.02.1994 r. sprawa zostanie skierowana do odpowiednich organów.

Facebook

zBLOGowani

zBLOGowani.pl

Obserwatorzy